
材料 )
・ 生アーモンド:150g
・ 生カシューナッツ:50g
・ 水:450ml
・ デーツ:10個
・ イチゴ:10粒
・ 発酵酵素ジュースorアガペシロップ:小さじ1
※ナッツはローストしたものではなく、無塩・生を選ぶこと
作り方 )
事前準備 ナッツを一晩浸水しておく(分量外の水、かぶるくらい)そして使う直前に水切りする
1. ナッツミルクを作る ナッツ、水、種を取ったデーツをミキサーで回し、濾す (ナッツミルクバックでこすのがオススメ)
2. 絞ったミルク(ジュース)、イチゴ、アガペシロップを入れて再度ミキサーで回す
※デーツやイチゴの大きさ、甘さによって甘味が変わります 作ってみて、甘味が足りない場合は発酵酵素ジュースを足してください ナッツのカスは、グラノーラと一緒に入れて食べても!